La Beciul Vlăsiei, fiecare murătură spune o poveste – despre pământul care ne hrănește, despre mâinile care muncesc cu grijă și despre legătura noastră cu oamenii din Slobozia Moară.
Scroll down
La rândul lui, bunicul Dode împreună cu soția Marioara au preluat acest obicei și au diversificat gama de murături adăugând pe lângă varza murată și castraveți murați și gogonele în putinile din lemn de stejar lăsate moștenire de bunicul Nulaie.
De peste 50 ani bunicul Dode și Marioara sunt cunoscuți și se mândresc în Piața Obor datorită murăturilor pe care le comercializează și sunt cunoscuți ca oameni gospodari ai bazinului legumicol Dâmbovița (Slobozia Moară) care muncesc pâmântul încă din tinerețe.
Între timp acest obicei a devenit tradiție în familia Oancea care a fost răspândită în toată țara cu ajutorul fiului Marius care de peste 30 ani s-a făcut cunoscut în rândul micilor comercianți, a supermaket-urilor și a hypermarket-urilor cât și a celor de peste hotare cu murăturile cât și cu legumele fresh crescute în pământul primit moștenire de la bunicul Nulaie cât și de la tatăl Dode.
În anul 2002, familia Oancea a pus bazele primei fabrici de fabricare a murăturilor prin achiziționarea primelor tancuri de fermentare a murăturilor – trecând astfel de la metoda tradițională de fermentare a murăturilor în butoaie de stejar la tancuri de fermentare din fibră de sticlă. Totodată în cursul aceluiași an a pornit și unitatea de procesare prin crearea spațiului destinat depozitării de materii prime, cel de produse finite și secția de ambalare.
În anul 2005, ferma familiei Oancea a crescut prin achiziționarea de teren arabil pe care cultivă varză verde, varză roșie, castraveți, cartofi, morcovi, conopidă, sfeclă, ceapă ajungând astfel la o suprafață cultivată de 15ha incluzând și terenul moștenit din familie.
În anul 2011 lucrurile au evoluat în activitate familiei Oancea datorită cererii din ce în ce mai mare care au achiziționat un teren în suprafață de 6000mp care cuprinde tancurile de fermentare cât și solariile pentru creșterea răsadului de varză (în mai multe etape).
În cursul următorilor ani a fost construită o nouă unitate de producție de 300 mp care cuprinde depozitul de ambalaje, depozitul de materii prime, cel de produse finite și secția de ambalare fiind angajați și primii lucrători în afara familiei care a luat parte până în acel moment la dezvoltarea afacerii.
În prezent, Beciul Vlăsiei reprezintă deja o parte din comunitatea comunei Slobozia Moară cu care noi ne mândrim și cu care împărtășim aceleași valori comune: respectul, corectitudinea și incluziunea.
